Kovászom második napja

Délután rá kukkantottam a nevelendő kovászomra. Fotót most nem készítettem, mert 2 buborékon kívül látszatra semmi változás. Nagyon szagra sem. Míg az öregtésztám 12 óra után enyhe savanykás "cefreszagot" áraszt magából, addig ennek kifejezetten kellemes illata volt. Remélem, nem azért, mert sosem akar kovász lenni. Minden esetre jó kovásznevelőhöz híven megetetem. 3,5 kanál vizet elkevertem benne, majd még hozzákevertem 4 kanál lisztet (ez ugyanaz a BL80-as kenyérliszt, mint amivel elindítottam). Kíváncsian várom a holnapi eredményt.