Sárgaborsó főzelék sült szalonnával

Gyors, egyszerű és nagyon finom. Én nem szoktam a sárgaborsót beáztatni. Addig főzöm, míg szinte szét megy. Berántani sem szoktam, hiszen van benne annyi keményítő, hogy önmagától besűrűsödik. Fűszer összesen só és bors. Ha füstölt csülköt főzök, sosem öntöm ki a levét, megy be a frigóba, tökéletes alaplé pl. ehhez a főzelékhez. Mikor a főzelék elkészült, kolozsvári szalonnát apróra kockáztam, serpenyőben pirosra sütöttem és bele kevertem a főzelékbe.